Σάββατο, 28 Ιανουαρίου 2012

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΤΑ/ΡΟΦΗΜΑΤΑ- ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ


Περιγραφή


Φτιάξτε μόνοι σας ένα μείγμα για ζεστή σοκολάτα, υπέροχο και μυρωδάτο. Και αν θέλετε, γίνεται και ένα πολύ όμορφο δωράκι για τους αγαπημένους σας!

Τι χρειαζόμαστε:




3/4 φλ. κακάο (χωρίς ζάχαρη) καλής ποιότητας
100 γρ κουβερτούρα
100 γρ σταγόνες κουβερτούρας
1/4 φλ. ζάχαρη
1 γεμάτη κ.σ. κανέλα
4 βανίλιες
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. τριμένο γαρύφαλο


Πως το κάνουμε:


Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τις σταγόνες της κουβερτούρας) μέσα σε ένα μπλέντερ. Την κουβερτούρα πρέπει να την έχετε κόψει κομμάτια πριν τη βάλετε μέσα για να μη χαλάσει το μπλέντερ σας.
Αφήστε τα στο μπλέντερ να τριφτούνε καλά, μέχρι να γίνουν σκόνη.
Βάλτε τη σκόνη και τις σταγόνες της κουβερτούρας σε ένα βάζο.
Όποτε θέλετε να φτιάξετε ένα φλυτζάνι ζεστή σοκολάτα, βάλτε 2 κ.σ. από το μείγμα σε ένα φλυτζάνι γάλα και ζεστάνετέ το μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ζεσταθεί καλά η σοκολάτα σας.
Το μείγμα κρατάει για 6 μήνες.

Λίγα μυστικά ακόμα


Τις σταγόνες (ή νιφάδες αν θέλετε) τις αφήνουμε εκτός μόνο και μόνο για ομορφιά. Αν δε σας ενδιαφέρει, μπορείτε να βάλετε απλώς 200γρ κουβερτούρα από την αρχή και να γίνει όλο σκόνη.
Για να το κάνετε δώρο, βάλτε σε ένα βάζο στρώσεις από τη σκόνη και τις σταγόνες (και πάλι για ομορφιά, αν θέλετε βάζετε μια στρώση σκόνη και από πάνω τις σταγόνες ή τα ανακατεύετε απλώς ή όπως σας φανεί ωραίο εκείνη τη στιγμή), τυπώστε τις οδηγίες του βήματος 4 σε χαρτάκι και στολίστε το βάζο σας. Είναι ένα υπέροχο, μυρωδάτο δώρο!
Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις σταγόνες κουβερτούρας με σταγόνες σοκολάτας γάλακτος. Εξαρτάται από τα γούστα σας.
Ανάλογα με τα γούστα σας μπορείτε βεβαίως να αυξομειώσετε και τις δόσεις των αρωματικών.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου